Lactancia artificial
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RESUMEN
En este artículo, se revisan los conceptos de fórmula adaptada y las recomendaciones sobre su composición según criterios científicos. El modelo a seguir es la leche materna. El contenido proteico debe aportar el perfil de aminoácidos similar a la leche humana. Las grasas deben incluir los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 y n-6. El carbohidrato predominante será la lactosa, que contribuye a la creación de masa ósea y flora bifidógena.
Las fórmulas especiales deben reservarse para su uso en lactantes que presentan una patología que impide la utilización de una fórmula convencional. Su indicación debe ser realizada siempre por un pediatra. Las recientes publicaciones de casos de infecciones graves en lactantes, producidas por diversas bacterias, hacen necesarias recomendaciones específicas para la elaboración y conservación de las fórmulas adaptadas.
ABSTRACT
In this article, the concept of adapted formula and the scientific basis of its composition are analyzed. The human milk is the model in which adapted formula are based. The proteins should approach the aminoacid profile of human milk. Lipids have to incorporate long chain polyunsaturated fatty acids of the n-3 and n-6 series. The major carbohydrate is lactose that contributes to the absorption of calcium and to maintain the bifid flora.
Special formulas should be reserved for infants who cannot be fed with a standard formula for what their prescription should be always made by a pediatrician. Recent publications of severe infections in infants, due to different bacteria, have led to define specific recommendations for preparation and handling of powdered infant formula.
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