La alimentación del niño pequeño: Consejos y recetas para una buena nutrición infantil (Plataforma Editorial, 2022) es el último libro escrito por el Dr. Isidro Vitorio Miñana junto a las nutricionistas Dámaris Martínez y Verónica Vélez que saldrá a la venta este martes dos de febrero. Esta obra aporta pautas para algo vital en el desarrollo de las personas como es la alimentación en los primeros meses de vida.
El Dr. Isidoro Vitorio Miñana es médico pediatra y bioquímico, dirige la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital Univesitario La Fe y es coordinador del Grupo de Trabajo en Nutrición de la Asociación Española para el Estudio de los Errores Congénitos del Metabolismo (AECOM). Además, es profesor asociado de Pediatría en la Universitat de València.
El Dr. Vitoria ha publicado otros libros de divulgación pediátrica como Cuidados del recién nacido (Exlibris, 2008) y Cuidados del bebé: verdades, mitos y errores (Medici, 2014), aparte de artículos científicos sobre metabolopatías y nutrición infantil, entre otros temas.
La alimentación infantil es clave para lograr un desarrollo adecuado en el individuo y un buen estado de salud en edades posteriores. En este sentido, en los últimos años se ha extendido una preocupación generalizada sobre algunos aspectos de la alimentación en los primeros meses de vida: la cantidad de alimentos proteicos, los alimentos light o el papel de los azúcares en la dieta. Por otra parte, las recomendaciones de los profesionales sobre la introducción del gluten, el pescado, el huevo o las verduras en la dieta han ido cambiando. Todos estos cambios pueden resultar confusos para los padres. La realidad es que existen dos posturas contrapuestas sobre la alimentación en los primeros meses de vida: la alimentación tradicional a base de papillas y la llamada baby-led weaning. En estas páginas aprenderemos cómo podemos combinarlas para absorber todos los beneficios de cada una. La alimentación del niño pequeño trata de responder todas estas dudas y proponer soluciones prácticas para una nutrición que facilite el correcto desarrollo de los niños.
